本期特约“智士”：杨宝民 深圳新摩尔商业管理公司总经理,清华大学商业地产总裁班客座教授，致力于研究美国、英国百货及其创新经营对中国百货的启发以及百货零售企业的盈利模式创新。

太平洋百货在北京市场已酝酿转型。对于百货的利润空间被挤，很多业内人士认为，中国百货店的二房东模式必须改变了。

思考之余，杨宝民力推百货店应着手实践自营模式。

联营模式培养了一批懒汉

记者：您认为中国百货业的生存危机在哪里？改变经营模式是不是迫在眉睫？

杨宝民：传统经营模式导致利润率下降，零售人才待遇不高，整个行业缺乏创新氛围和气息，改变经营模式是必须的选择。目前出现两种重要趋势，第一是有实力的大型零售企业进军商业地产，拥有自主物业;第二是，我国在重视知识产权包括服饰版权的保护，部分零售企业尝试回归百货采购商品经营的本能，逐渐形成以自营百货为主的局面，改变长期以来的联营模式。

记者：联营模式是目前我国百货店的主盈利模式，一般比例都占到总销售额的80%以上。有人认为，联营模式的长期存在导致百货店在自营商品的经营能力退化,您认为联营模式是否真就十恶不赦？

杨宝民：联营模式的百货实际上招商就是出租柜台，主要依靠自己的地段和营销能力，没有自我采购能力，缺乏对商品的经营能力。

这一模式就是租赁物业的二道贩子，当真正的业主提高房租，挤压利润空间，传统百货只能关门了。联营模式培养了一批懒汉，形成了依靠通道费用的盈利模式，也形成了低利润和低待遇的恶性循环，对中国百货业是极其有害的。

"联营"扼杀了中国百货人才的创新意识，导致保守和呆板，离开百货业到其他行业竞争能力不强。

局面改变需要循序渐进，增强自营能力，培养高级买手人才，形成合理的利润率，要提升百货的盈利能力，提升人才的待遇，形成良性循环。

记者：国外百货店中是否全部采用自营模式？联营与自营的比重一般如何分配？

杨宝民：一般美国百货自营占90％左右，它们尊重服饰产品的品牌和知识产权，利润率一般都在50％左右，优秀人才可以留在行业中。美国非常重视零售业的作用，零售行业充满创新氛围。高科技不断应用在零售行业中，美国佛罗里达大学有世界最好的零售研究中心。

当年为说服一名高级人才马丁内斯出任西尔斯百货ＣＥＯ，美国前国防部长亲自出面做工作，将西尔斯作为美国零售企业的象征。

记者：很多学者都认为，自营模式是中国百货发展的必由之路，您是否认同？

杨宝民：我一直倡导自营为主，联营为辅助，在行动步骤上需要平稳过渡。

记者：各大媒体近年来都在呼吁买手制百货，国内有一些百货零售企业在自营模式上也有一些突破，但仍不乏失败者，您认为中国百货店要实现自营，需突破哪些瓶颈？

杨宝民：疾风暴雨的革命已经过去，我们需要小桥流水式的变革。关键在于细分市场后寻找到自己的奶酪。一般大型百货３万平方米以上，可以从１万平方米作为自营范围，逐渐加大比例。从过去的联营过渡到自营为主，激进的变革导致较大的风险，建议循序渐进，理念可以先进步骤需要稳妥，创新需要考虑满足消费者的需要，得到消费者的认同。

记者：您认为百货店创建自有品牌是提高赢利能力的好办法吗？

杨宝民：大型连锁百货创造自有品牌是提升利润的有效途径，是对接制造和营销的好办法，不过需要有优秀人才经营自有品牌。

进军商业地产勿照搬旧模式

记者：一些百货零售企业发展到一定程度后会参与商业地产开发成为真正的业主，甚至开发城市商业综合体，您认为这种方式是否适合目前的中国百货店？

杨宝民：太平洋百货承担的租金过高是退出北京的一个重要原因，参与商业地产开发，一方面获得开发利润，此外保留主力店自己经营大大降低了租赁风险，这是一个值得鼓励的发展趋势。零售企业进军商业地产，需要按照商业地产的盈利模式做开发，不要照搬零售的管理模式，才能形成最佳的盈利模式。

记者：您曾经先后指导了寿光百货大楼、徐州百货大楼、盐城商业大厦的城市商业综合体项目，百货业该以什么方式进军商业地产？

杨宝民：城市商业综合体是零售企业进军商业地产的主要形式，提升城市商业综合体价值的方法脱不开这几点：

1.不同产品物业组合方法,寻找酒店、购物中心、商业街区、写字楼和酒店公寓物业最佳位置与比例。

2.在物业比例确定后,寻找最佳业态比例,使商业价值得到最佳发挥。

3.通过良好的经营管理策划吸引一流品牌的酒店,而后引进一流的主力百货商场，最后引进大卖场。招商顺序是让对项目收益贡献最大的业态优先选择位置,提升整个城市商业综合体物业价值。

4.通过整体的酒店和购物中心等物业视觉形象规划，给顾客带来更美好的消费体验。

５．通过主题文化的创新,提升整个物业的品位和价值。

记者：您认为百货店应该深度挖掘单店的盈利能力，还是连锁扩张通过规模效应实现更大的利润？

杨宝民：先做强一个旗舰店，然后稳步扩张。